Foie de porc en croûte de polenta

J avais envie de manger du foie, d habitude je ne prend que du foie de génisse, c est celui que je préfère, et là il n y en avait pas!
Et d habitude ,je ne mange le foie que pané avec de la chapelure, je le trouve beaucoup moins sec, et là j ai voulu changer un peu, essayer avec de la polenta en guise de chapelure....et bien je n ai pas regretté, c était très bon^^

Ingrédients:
-des tranches de foie de porc
-1 oeuf
-de la polenta
-sel, poivre à convenance

Préparation:
C est on ne peut plus simple
Chauffer de l huile dans une poêle
Battre l oeuf avec le sel et le poivre dans une assiette creuse
Mettre la polenta dans une autre assiette
Tremper le foie dans l oeuf, puis dans la polenta, à nouveau dans l oeuf, et encore une foie dans la polenta
Cuire à la poêle dans l huile chaude, retourner plusieurs fois

Bon appétit!

Idée de repas:

Petit-déj:
-1 shake de nutriments
-1 thé vert

10h:

-1 panini

-1 vache qui rit

Déjeuner:

-tomates/mozzarella, avec l huile d olives de mon partenaire, La lieutenante, ici-foie de porc pané en croûte de polenta

-carottes et champignons en papillote

-1 panini

-1 vache qui rit

1 thé vert à la menthe
Goûter:
1 shake de nutriments
Diner:

1 shake substitut

Un produit de nutrition unique, naturel, à la pointe des recherches scientifiques qui change la qualité de vie et la santé.
Suivi et accompagnement personnalisé des consommateurs de cette nutrition

En lui donnant les bons nutriments, notre corps est

capable de performances exceptionnelles

Pour plus d'infos, contactez-moi

omelette aux champignons et oignons au cuiseur solo

L 'omelette c est trop trop bon.....
C est rapide, et pas gras , puisque pas besoin d huile du tout dans le cuiseur solo, super, non?
 Surtout quand on veut perdre du poids, ou tout simplement quand on fait attention à ce que l on mange^^
Toute simple ou garnie, les déclinaisons sont infinies....

Ingrédients:
-2 gros oeufs , ou 3 petits
-2 tiges de menthe
-4 càs de champignons (surgelés pour moi)
-1/2 oignon
-sel, poivre à convenance

Préparation:
Mettre les champignons et l oignon coupé en lamelles dans le cuiseur solo, fermer avec le couvercle, et au micro ondes....60% pendant 7 mn, puis ôter l eau, verser les oeufs battu dessus, la menthe ciselée, le sel, le poivre, fermer la papillotte à nouveau, et au micro ondes à 60% pendant 
4 mn30

Voilà c est prêt!

Bon appétit!

Idée de repas:

Petit-déj:
-1 shake de nutriments
-1 thé vert
Je n ai pas faim jusque midi, les nutriments sont nourrissants

10h:

1 yaourt

Déjeuner:
-julienne de légumes

-omelette aux champignons

-1 panini

-fromage de chèvre

1 thé vert à la menthe
Goûter:
1 shake de nutriments
Diner:

1 shake substitut

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omelette aux pommes de terre et courgettes

Je vous livre ce soir une recette salée, et rapide à faire, une omelette aux pommes de terre et courgettes
C est bien venu pour les soirs des matchs de la coupe du monde, non?

Ingrédients:
-4 oeufs
-4 pommes de terre
-1 oignon
-1 grosse courgette
-sel, poivre à convenance
-2 branches de menthe

Préparation:
Faire revenir les pommes de terre coupées en gros cubes dans un peu d huile, au bout de 15 mn ajouter l oignon émincé et les courgettes coupées en gros cubes, 
Battre les oeufs et les verser sur les légumes
Saupoudrer de menthe ciselée
Servi ici avec une laitue

Bon appétit!

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Sauce tomates au haché végétal Sojasun

 Aujourd hui , j ai testé pour la campagne de pub De Trnd, un des produits Sojasun, le haché végétal, produit que je ne connaissais pas (j adore la viande^^)
J ai donc préparée une sauce tomates avec des courgettes, et j ai pu préparer 4 plats....2 plats de lasagnes, un gratin de macaronis, et ce plat de pâtes....

Ingrédients:
-1 barquette de haché végétal
-1 grosse boite de tomates pelées
-1 gros oignon
-sel,poivre à convenance
-2 courgettes
-1 verre de vin rouge
-origan, basilic
-huile d olives
-1/2 branche de celeri

Préparation:
Faire revenir l oignon émincé dans un peu d huile d olives, puis ajouter le haché végétal, laisser à feux doux pendant       5 mn, puis rajouter les courgettes en tranches fines (j ai utilisé la mandochef), le céleri rapé, la boite de tomates pelées (que j ai concassé), les épices et le vin rouge
Laisser mijoter 30à 40 mn à feu doux

Bon appétit!

Servi ici, avec des macaronis et du parmesan
C était très bon, j avais des à priori, vu que ce n est pas de la viande, et on s est régalé!!

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Couscous rapide

Il me restait de la sauce du poulet basquaise avec les poivrons.....des pois chiches déjà cuits au congélateur... du coup j avais envie de couscous, version rapide hein!! ;)

Ingrédients:
-le reste de sauce du poulet basquaise
-1 courgette
-5 carottes
-1 /2 aubergine
-200g de pois chiches
-3 tomates
-1 poivron rouge
- 2càs d épice à couscous
-2 cuisses de poulet
-sel ,poivre à convenance
-graine à couscous de chez Farin'Up

Préparation:
Couper les légumes, les placer dans un auto cuiseur, avec le reste de sauce du pou, les épiceslet basquaise, avec le poulet, les épices, les pois chiches
Cuire 30 mn à partir de la mise en soupape

Cuire les graines de couscous selon les indications sur le paquet (c est très rapide en plus, 5mn maximum)
J y ai rajouté des raisins secs pour changer

Et voilà c est prêt!!

C est pratique, juste pour 2 jours.....

Vous trouverez Farin'Up sur

Facebook
Site internet

Penne aux asperges

Un plat rapide, qui change un peu de l ordinaire ....des pâtes aux asperges

Ingrédients:
-des pâtes(penne pour moi)
-1 oignon
-1 bocal d asperges
-2 càs d huile d olives
-secret d arômes de knorr
-sel, poivre à convenance

Préparation:
Cuire les pâtes selon l indication du paquet
Pendant ce temps faire revenir l oignon émincé dans une poêle avec l huile d olives
Puis rajouter les asperges coupées en 2 ou 3 suivant la grandeur
2 mn avant la fin de la cuisson, égoutter les pâtes, en gardant un peu d eau (l équivalent d 1/2 verre), verser le tout sur les asperges, finir la cuisson des pâtes

Servi ici avec du parmesan et secret d arômes

Pour un repas rapide.....pour la semaine.....pour le 
week end.....accompagnés ou non de viande, de poisson....une salade, une compote....

Galette de sarrasin

Ce soir , c était galette de sarrasin, j avais un petit doute, je pensais que ma Louloute n en mangerait pas!!
Je me suis trompée, elle a tout vidé!
J ai trouvé la recette de la pâte  chez En cuisine!,ici

Ingrédients:
-250g de farine de sarrasin de mon partenaire Farin'Up
-1 càs de farine de blé
-550g d eau
-1 oeuf
-sel

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol,régler 20s Vit6
Laisser reposer 1h dans un saladier
Cuire 2 à 3 mn

Ici servie avec du jambon blanc, un oeuf au plat et du gruyère rapé

Vous trouverez Farin'Up sur

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Son site internet

Aubergine à la mozzarella

Aujourd'hui une recette qui ne nécessite pas le thermomix ^^
Et oui ça m arrive de temps en temps.....XD
Je poste cette recette toute simple pour participer au concours de Nathou, sur le thème du fromage
http://recettesdenathou.blogspot.fr/2012/10/500-fans-ca-se-fete.html?spref=fb

Ingrédients (2 personnes):
-1 aubergine
-1 tomate
-1 boule de mozzarella
-sel,poivre
-basilic
-1 filet d'huile d'olives


Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Couper en deux les aubergines.
Taillader leurs chairs superficiellement, les assaisonner et  les arroser  d'un filet d'huile d'olive.
Poser les demi-aubergines sur une plaque allant au four.
Les laisser environ une demi-heure dans un four chaud à 200°C.
Pendant ce temps là, détailler les tomates en fines rondelles et confectionner des tranches de mozarella ni trop fines ni trop épaisses.
Garnir ensuite les demi-aubergines cuites de tomate et de mozarella, que les intercalerer de façon harmonieuse.
 Faire gratiner dans un four très chaud 5-10 minutes.
Quand la mozzarella est bien fondue, sortir les aubergines du four, parsemer d'un peu de basilic ciselé et servir!