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Lemon curd rapide, recette Tupperware

Oulala ça fait un bail que je n ai rien posté....
Pour me faire pardonner, je vous livre une recette de lemon curd assez rapide, depuis que je l ai essayé, je ne fais plus que celle ci car elle est très rapide, et sans beurre
Je l utilise pour mettre au fond de mes yaourts, sur les crêpes, et aussi pour ma tarte au citron meringuée, c est un délice
Par contre , par goût, je n y met pas de zest....à vous de choisir ;)
J ai trouvé cette recette chez Fati , ici

Ingrédients:

-10 cl de jus de citron
-le zeste râpé très fin de 2 citrons
-150 gr de sucre
-3 oeufs .
-1 càs de maïzena

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients defaçon homogène

Cuire dans le Micro Cook 3 X 1 mn , en mélangeant entre chaque
Et c est tout!!
C est prêt à être consommé

Bon appétit!

Galette Alsacienne

Aujourd hui pour le goûter, je vous propose une galette Alsacienne....ça ressemble fort à un crumble...une couche de pâte à crumble , une couche de pommes râpées, une autre couche de pâte à crumble....
Je ne vous cache pas que c est une tuerie, bien sucrée...à consommer avec modération^^
Recette trouvé sur Le journal des femmes par Mélinda Marie, ici

Ingrédients:

• -250g de farine
• -1/2 paquet de levure  1/2càc de bicarbonate
• -1 paquet de sucre vanillé
• -200g de sucre
• -100 g de beurre mou
• -3 pommes 4 petites pommes

Préparation:

Préchauffer le four à 190°

Mettre tous les ingrédients dans un saladier (sauf les pommes), amalgamer comme pour un crumble

Mettre la moitié dans un plat à tarte ( j ai utilisé un moule à manquer en silicone)
Râper les pommes dessus, puis recouvrir de ce qu il reste de pâte
Cuire 20 à 25 mn à four préchauffé à 190°

Bon appétit!

Pâte a crêpes 4.3.2.1

Bonjourrrr,  c est la Chandeleur, alors on a fait des crêpes^^
Chez vous aussi , je suppose??
Bon mon thermomix affichant Erreur 52, il est au repos forcé :(
Mais qu à cela ne tienne , on aura quand même nos crêpes^^
J ai trouvé cette recette sur un site tupperware, mais j ai
 oublié de noter, j en suis désolée

Ingrédients:
-4 verres de lait
 -3 œufs
 -2 verres de Farine
 -1 pincée de sel
Dans un saladier,  verser  1 verre de lait, 
puis ajouter les 3 œufs, mélanger, ajouter les 2 verres de
farine fluide et la pincée de sel. 
Mélanger bien.

 
Ajouter le 2ème verre de lait. 
Mélanger
. Puis ajouter le 3ème verre de lait,  mélanger et enfin ajouter 
le 4ème verre.
Mélanger encore un peu, et c est prêt!!
Pas besoin d attendre pour cuire les crêpes, et c est ça qui est
 génial, je trouve


Bon appétit!

Mousse au chocolat magique

Avant Momo, je n ai jamais été douée pour faire une bonne mousse au chocolat, soit il y avait des morceaux dedans , soit on ne pouvait pas appeler ça de la mousse^^
Pourtant c est si simple!!
Et j en ai essayer des tas de recettes différentes, par contre je n ai pas encore essayé la recette du livre A table...
Recette trouvée sur l espace recette, Ici

Ingrédients:
-120g de  chocolat 
-60g de lait
-3 oeufs
-10g  d'eau
-30g de sucre
-des biscuits secs pour la déco

Préparation:
Faire fondre le chocolat et le lait au micro ondes 3mn 600W(j ai fait tout doux à la casserole)
Insérer le fouet dans le bol, verser l eau, les oeufs , le sucre, régler 3mn à 70° Vit3.5, puis encore 3mn Vit3.5 (sans température)
Puis mélanger cette préparation au chocolat avec délicatesse
Laisser 2h  dans des coupes, verrine ou en saladier

Décorer de biscuits, secs, speculoos émiettés, chantilly etc
Peut se servir avec une crème anglaise.... ou pas^^^

Bon appétit!

Coulant aux pommes

Ma Louloute a invité sa copine pour le goûter, j avais des pommes, j ai trouvé cette recette de coulant aux pommes qui change un peu de l ordinaire
Recette trouvée chez Odélices.com, par Marie-Laure Tombini , ici

J ai oublié de prendre la photo démoulé, sorry!!

Ingrédients:

1ère préparation:

-10 càs de farine

-8 càs de sucre

-8 càs de lait

-4 càs d'huile

-3 càs d'amandes en poudre

-2 oeufs

-1 sachet de levure

-3 pommes

2ème préparation :

-120 g de beurre

-120 g de sucre en poudre

-1 càc d'extrait de vanille

-2 oeufs

Préparation:

 Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre d’amande, le lait, l’huile et les oeufs.

Verser la pâte dans un moule à manqué (beurré et fariné si pas en silicone)

 Éplucher et couper les pommes en tranches épaisses. 

Les déposer sur la pâte. 

Mettre au four et laisser cuire pendant 20 mn.

Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille et laisser fondre le sucre. 

Hors du feu, ajouter les oeufs.

Verser cette préparation sur le gâteau et remettre le tout au four pendant 15 minutes.

 Laisser refroidir.

 Saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit!

On s est régalé!!

Petits clafoutis au brocoli, poisson blanc et....thon à la tomate

Bonjouuuuur
ça fait longtemps que je n ai pas posté, on est parti presque 3 semaines pendant le vacances (avec un peu d avance...), on a passé les fêtes tranquilou en Alsace, puis je n ai pas eu le coeur de publier à cause des évènements de la semaine dernière ( c est triste!)
Tout d abord, je vous souhaite à tous et toutes mes meilleurs voeux, et surtout une bonne santé
Je vous propose aujourd hui une recette de clafoutis aux légumes....
Et bien j ai été bluffée, car c était très léger et très goûteux
Et la cerise sur le gâteau^^.... ma Louloute a trouvé ça très bon (hihihi), elle qui ne veut pas manger les brocolis quand
 j en fait (elle dit que c  est beuuurk!!)
Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Manou1983 , ici

Ingrédients:

-1 filet de saumon  poisson blanc
1 petite boite de thon à la tomate
-200 gr de brocolis (surgelés pour moi)
-3 oeufs
-25 cl de lait
-80g de crème légère
-sel , poivre à convenance

Préparation:
Préchauffer le four à 180°

Cuire le poisson et les brocolis dans le cuiseur solo au micro ondes, 10 mn, puis égoutter

Au TM:
Les mettre dans le bol du thermomix, régler 5s Vit5

Ajouter le reste des ingrédients, régler 1 mn Vit2 sens inverse
Mettre dans des ramequins, ou empreintes en silicone, j ai utilisé ceux de chez Suner gif, ici, n hésitez pas à faire un petit tour, c est les soldes!

Sans TM:
Mélanger les oeufs, le lait, la crème, le sel, le poivre dans un saladier, et émiétter le poisson dedans, ainsi que les brocolis émincés finement ( on peut aussi utiliser le turbo max)
Bien mélanger jusqu à ce que ce soit homogène


Mettre dans des ramequins, ou empreintes en silicone, j ai utilisé ceux de chez Suner gif, ici, n hésitez pas à faire un petit tour, c est les soldes!

Cuire au four à 180° pendant 25mn
Et voilà c est prêt

Bon appétit!

On peut trouver Suner GIF :

sur Facebook

sur son site internet