Penne aux asperges

Un plat rapide, qui change un peu de l ordinaire ....des pâtes aux asperges

Ingrédients:
-des pâtes(penne pour moi)
-1 oignon
-1 bocal d asperges
-2 càs d huile d olives
-secret d arômes de knorr
-sel, poivre à convenance

Préparation:
Cuire les pâtes selon l indication du paquet
Pendant ce temps faire revenir l oignon émincé dans une poêle avec l huile d olives
Puis rajouter les asperges coupées en 2 ou 3 suivant la grandeur
2 mn avant la fin de la cuisson, égoutter les pâtes, en gardant un peu d eau (l équivalent d 1/2 verre), verser le tout sur les asperges, finir la cuisson des pâtes

Servi ici avec du parmesan et secret d arômes

Pour un repas rapide.....pour la semaine.....pour le 
week end.....accompagnés ou non de viande, de poisson....une salade, une compote....

Spaghettis aux courgettes

Ici on aime beaucoup les pâtes....et quand je ne sais pas quoi faire ma Louloute me dit de faire des spaghettis!!
Alors un bon petit plat rapide ...des spaghettis aux courgettes

Ingrédients:
-1 courgette
-des spaghettis
-1 càs d huile d olives
-sel, poivre à convenance
-secret d arômes de knorr
-un peu de crème

Préparation:
Cuire les spaghettis suivant l indication sur le paquet
Couper la courgette en julienne (avec la mandochef ou une mandoline)
La faire revenir dans l huile d olives, assaisonner avec le sel, le poivre et le secret d arômes
2 mn avant la fin du temps de cuisson des spaghettis, les égoutter , laisser un peu d eau et verser dans les courgettes, cuire encore 2 mn

Servir avec un peu de crème et parsemer de parmesan
Bon appétit!

Pâtes fraiches

Pour essayer mon nouveau"joujou"^^....un rouleau à pâtes fraiches

Ingrédients:
-300g de farine
-1 càc de sel (rase)
-2 càs d huile d olives
-3 oeufs

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol, régler 20s Vit.8
Laisser reposer 1h au frais
Etaler finement et passer le rouleau à tagliatelles dessus assez fortement, puis les détacher
Il n y a plus qu à les cuire dans une eau bouillant légèrement salée et acommoder selon ses envies

Le résultat est très très bon, la prochaine fois  je vais essayer la recette de pâtes sans oeuf

Pâtes en gratin

Je n aime pas jeter, alors j essaye de convertir ce que j ai en un autre plat, mais non je ne me prend pas pour Norbert et Jean , qui soit dit en passant, je les adore...toujours pleins de bonne humeur!

Ingrédients:
-les pâtes fraiches de l autre jour,
-la sauce tomates/champignons d hier
-de la crème liquide
-des tomates cerises
-du gruyère

Préparation:
J ai coupé mes pâtes en carrés de 2cm, et je les ai mises dans un plat à gratins, avec la sauce tomates aux champignons, j ai ajouté de la crème liquide, des tomates cerises coupées en 2
J ai mis au four préchauffé à 190°, 1/4 d heure, j y ai parsemé un peu de gruyère....et j ai sorti le  plat quelques minutes après quand c était fondu
Et hop un plat pour ce midi, un autre au congélateur!!

Ravioles au roquefort

 Pour changer des pâtes .....

Ne manque plus que le parmesan, mais est ce bien raisonnable??

Ingrédients de la pâte à ravioles:
-140g d eau
-240g de farine
-1 bonne pincée de sel ( que j ai oubliée!!!^^)

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 s vit.4
Laisser reposer 10mn

Pendant ce temps ....

Ingrédients de la farce:
-5 vaches qui rit
-60g de roquefort
-3 càs de crème
-noix de muscade

Préparation:
Mélanger le tout à la fourchette

Abaisser la boule de pâte, découper les ronds avec l emporte pièce, placer la pâte dedans, y déposer une cuillère à café de farce et fermer la presse à ravioles, et recommencer jusqu à plus de pâte
Cuire dans l eau bouillante , les ravioles sont cuites quand elles remontent à la surface