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vendredi 12 octobre 2012

Ravioles au roquefort

 Pour changer des pâtes .....



Ne manque plus que le parmesan, mais est ce bien raisonnable??

Ingrédients de la pâte à ravioles:
-140g d eau
-240g de farine
-1 bonne pincée de sel ( que j ai oubliée!!!^^)

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 s vit.4
Laisser reposer 10mn

Pendant ce temps ....

Ingrédients de la farce:
-5 vaches qui rit
-60g de roquefort
-3 càs de crème
-noix de muscade

Préparation:
Mélanger le tout à la fourchette

Abaisser la boule de pâte, découper les ronds avec l emporte pièce, placer la pâte dedans, y déposer une cuillère à café de farce et fermer la presse à ravioles, et recommencer jusqu à plus de pâte
Cuire dans l eau bouillante , les ravioles sont cuites quand elles remontent à la surface