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dimanche 7 octobre 2012

Cake salé

Nettoyage du congélateur aujourd' hui et fallait que je trouve quelque chose pour utiliser la menthe décongelée.... et hop un cake salé

accompagné d une petite salade verte.....

Ingrédients:
-3 oeufs
-100g  d'huile
-125 g de lait
-150 g de farine
-1 paquet de levure
-2 pincées de sel, poivre
-2 càc de paprika
-1/2 bouquet de menthe
-1/3 de courgette coupée en cubes
-1/3 de poivron vert  coupé en cubes
-1/2 tomate(sans jus et sans pépins)coupée en cubes

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les légumes, mixer 2mn vit.5
Ajouter les cubes de légumes, mixer sens inverse 1 mn vit.2
Enfourner pendant 45 mn

Verdict.....très moelleux, bien parfumé, juste un peu trop été légère avec le paprika qui était légèrement piquant, et la menthe relève bien le tout!!