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dimanche 1 septembre 2013

Couscous rapide

Il me restait de la sauce du poulet basquaise avec les poivrons.....des pois chiches déjà cuits au congélateur... du coup j avais envie de couscous, version rapide hein!! ;)


Ingrédients:
-le reste de sauce du poulet basquaise
-1 courgette
-5 carottes
-1 /2 aubergine
-200g de pois chiches
-3 tomates
-1 poivron rouge
- 2càs d épice à couscous
-2 cuisses de poulet
-sel ,poivre à convenance
-graine à couscous de chez Farin'Up

Préparation:
Couper les légumes, les placer dans un auto cuiseur, avec le reste de sauce du pou, les épiceslet basquaise, avec le poulet, les épices, les pois chiches
Cuire 30 mn à partir de la mise en soupape

Cuire les graines de couscous selon les indications sur le paquet (c est très rapide en plus, 5mn maximum)
J y ai rajouté des raisins secs pour changer

Et voilà c est prêt!!

C est pratique, juste pour 2 jours.....




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