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jeudi 12 juin 2014

omelette aux pommes de terre et courgettes

Je vous livre ce soir une recette salée, et rapide à faire, une omelette aux pommes de terre et courgettes
C est bien venu pour les soirs des matchs de la coupe du monde, non?



Ingrédients:
-4 oeufs
-4 pommes de terre
-1 oignon
-1 grosse courgette
-sel, poivre à convenance
-2 branches de menthe

Préparation:
Faire revenir les pommes de terre coupées en gros cubes dans un peu d huile, au bout de 15 mn ajouter l oignon émincé et les courgettes coupées en gros cubes, 
Battre les oeufs et les verser sur les légumes
Saupoudrer de menthe ciselée
Servi ici avec une laitue

Bon appétit!





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