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mardi 8 octobre 2013

Yaourts à boire au sirop à la MD avec et sans TM

Il y a quelques jours, je me suis achetée la yaourtière de Seb Multi Délices....
Un premier test très concluant.....des yaourts à boire au sirop



Ingrédients:
Pour 6 yaourts:
-1 l de lait (demi écrémé pour moi)
-3 càs de sucre
-1/2 sachet de ferments Alsa
-6 càs de sirop (1 par bouteille)


Pour 12 yaourts:
-2l de lait (demi écrémé pour moi)
-6 càs de sucre (120g)
-1 sachet de ferments Alsa
-12càs de sirop(1 par bouteille)

Préparation:
Au TM:
Mettre le sucre, et les ferments dans le bol, régler 10s Vit10
Rajouter un peu de lait , régler 2mn Vit3
Rajouter le reste du lait, régler 2mn à 37° Vit3

Sans TM:


Mélanger le ferment avec un peu de lait et le sucre, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter alors le reste de lait et mélanger.

Mettre une cuillère à soupe de sirop dans chaque bouteille, on peut bien évidemment panacher, j ai utilisé de la fraise, de la framboise, de la pêche, et de la grenadine,puis verser la préparation délicatement dans les pots.


Mettre programme 1 pour 6h

Laisser refroidir puis mettre au frigo

J ai vu sur le net des personnes qui ajoutaient du colorant pour différencier les yaourts, personnellement, je ne vois pas l intérêt de faire du fait -maison, si on rajoute des cochonneries dedans, le but du fait -maison n est il pas 
d éviter toutes ces choses rajoutées dans les produits industriels?

En tout cas ces yaourts à boire sont délicieux

Bon appétit!