Tarte au sucre

Pour continuer dans la lignée des recettes du Ch'Nord...^^
Une tarte au sucre!!
Recette trouvée chez A table chez Natt , ici http://atablecheznatt.canalblog.com/archives/2010/08/11/18777548.html

Ingrédients:

-25 ml de lait

-125g de crème fraîche épaisse

-10g de levure de boulanger

-50g de beurre

-2 oeufs

-175g de farine

-125g de cassonade (je n en avais pas, j ai mis du sucre blanc)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Mettre  le lait, 50g de crème fraîche et la levure émiettée dans le bol du thermomix

Régler 1mn à 37°Vit3

Ajouter le beurre coupé en morceaux, les oeufs, la farine et 50g de sucre

Mixer 2 mn fonction épi

Etaler la pâte  avec la spatule dans un moule à tarte beurré (je n ai pas beurré, j ai mis du papier cuisson)

Laisser lever 1h

Recouvrir la pâte avec la crème restante (75g) et saupoudrer du sucre restant(75g)

Cuire à four chaud 180° pendant 25 mn