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jeudi 22 novembre 2012

Bredele bicolore

J aime bien la période juste avant Noel.....pour la fabrication des bredele....
Cette année je commence par les bicolores.....je les faisais petite avec ma grand-mère.....et justement j ai trouvé une recette adaptée au thermomix chez Papilles en éveil http://kichenette.canalblog.com/archives/2011/12/15/22974100.html




Ingrédients:

- 250g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 100g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 150g de beurre à température ambiante( très important  pour la bonne réussite de la recette)
- 1 pincée de sel.
-30g de cacao

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le cacao, régler 30s Vit.4,la pâte doit se rassembler, en prélever 2/3 et rajouter au 1/3 restant le cacao, mélanger 10 à 15s
Abaisser les 2 boules de pâte et les superposer, les rouler en boudin assez serré dans  du film
Laisser reposer au frigo, au moins 1h
Cuire 10 mn à 190°