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samedi 24 novembre 2012

Soufflé rapide

Un petit plat rapide.....avec une bonne salade verte à côté
Recette tirée du livre "à table avec thermomix"




Ingrédients: 
-150 g de gruyère
-4 oeufs
-60g de farine
-300g de lait
-50g de beurre
-100g de crème fraiche liquide
-1 grosse pincée de noix de muscade rapée
-1 càc de sel,
-poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Mettre dans  le bol le gruyère en morceaux et mixer 10 s Vit.7, réserver
Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf la crème et régler 3mn à 90° Vit.3
Ajouter le gruyère , la crème et mixer 10s Vit.6
Mettre dans un moule à soufflé beurré et fariné, cuire 35 à 40 mn à 180°