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jeudi 14 août 2014

viande hachée

 Pour hacher de la viande, à utiliser en pâtés, hachis, dans les pâtes etc....


                      Ici boeuf avec des herbes fraîches

Découper des gros cubes de viande
Mettre au congélateur un petit moment pour que la viande soit bien froide, ou quand je laisse décongler au frigo du soir (tard), le matin c est encore congelé
Ensuite, faire tourner le couteau à Vit6
Par l'orifice du couvercle jeter les morceaux de viande
Tous les 300 gr, sortIr la viande hachée et continuer ainsi de suite.
Rien de  meilleure qu une viande fraichement hachée!
Surtout si c est pour un steak tartare!


Bon appétit !


J ai déjà fait aussi porc, dinde, veau, poulet,etc...





En lui donnant les bons nutriments, notre corps est

capable de performances exceptionnelles

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