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lundi 25 août 2014

courgette et aubergine façon Orloff

Qui n a pas vu ces derniers jours sur la blogosphère défiler, toutes ces photos de la courgette façon Orloff ??
J avais une très grosse courgette, qu on est allé chercher à la cueillette de Peltre, un immense jardin-champs, où chacun peut aller cueillir des fruits et des légumes selon ses besoins, cultivés en agriculture biologique, et vu que j avais craqué sur une très grosse aubergine, j ai coupé un bon quart, puis dans le sens de la longueur, et ça rentrait parfaitement dans mes petits plats, j ai donc fait courgette et aubergine façon Orloff^^


Ingrédients:
-1 courgette
-1 aubergine
-4 tranches de jambon
-du gruyère
-du riz complet, 60g / personne
-1 filet d huile d olives
-du coulis de tomates
-secret d arôme

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Normalement, il faut couper la courgette en tranches mais pas jusqu au bout, il faut en laisser un bout accroché, comme pour les pommes de terre à la suédoise, mais la vu la grosseur de la courgette, je l ai coupé dans le sens de la longueur avant d en faire des tranches
J ai fait des tranches de gruyère, et coupé les tranches de  jambon en 4

Dans le fond du plat, j ai mis le riz , puis 1 tranche de courgette, le gruyère plié en 2 avec le jambon dans son milieu, entre 2 tranches de courgettes, ainsi de suite jusqu à remplir le plat,
Puis j ai rempli d eau et 1 cube, un filet d huile d olives, et un peu de secret d arôme par dessus

Cuire au four à 180° pendant 40/45mn
Et vu qu il me restait encore du jambon, j ai procédé de la même façon pour l aubergine, à la place de l eau j ai mis du coulis de tomates+ 1/2 verre d eau, cuire juste 10/15 mn de plus

Bon appétit!




Idée de repas:

Petit-déj:
-1 shake de nutriments
-1 thé vert
Je n ai pas faim jusque midi, les nutriments sont nourrissants
Déjeuner:
-aubergine  façon orloff(recette à venir)
-riz complet
-poisson en papillote
-tomates/mozzarella
-1 panini
1 thé vert à la menthe
Goûter:
1 shake de nutriments
Diner:
1 bol de soupe de légumes (sans féculent)
1 shake substitut


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