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dimanche 9 mars 2014

Brownie aux cacahuètes

Je cherchais un gâteau à faire pour le goûter, pas trop long à faire, et au chocolat....
J ai donc trouvé la recette du brownie dans le livre Envie de dessert


Ingrédients:
-4 oeufs
-sel
-120g de chocolat noir
-120g de beurre mou
-1 sachet de sucre vanillé
-20g de farine
-30g d amandes ou noix de pécan (je n en avais pas, j ai utilisé des cacahuètes)

Préparation:
Préchauffer le four à 180°

Au TM:
Insérer le fouet dans le bol, ajouter les blancss d oeufs et 1 pincée de sel, régler 4mn à 37° Vit3
Réserver les blancs en neigedans un saladier
Mettre le chocolat dans le bol, régler 10s Vit7,ajouter le beurre, régler 3mn à 50° Vit1,puis ajouter les jaunes, les sucres, la farine, les cacahuètes, régler 20s Vit4

Sans TM:
Battre les blancs en neige et réserver
Faire fondre le beurre et le chocolat à petit feu
Ajouter tous les autres ingrédients

Incorporer le mélange  délicatement aux blancs en neige, puis verser dans un moule carré ou rectangulaire, vu que je n ai pas j ai utilisé un moule rond en silicone
Cuire 30mn  à 180°
Servir coupé en petits carrés

On obtient un brownie bien léger, à décliner avec amandes; noix, noisettes....

Bon appétit!