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mardi 17 septembre 2013

Tarte courgette / andouillettes

J avais envie de faire une tarte salée pour le soir avec des courgettes, et oui encore, mais j adore ça^^
Par contre, je n avais plus de jambon, ni de lardons dans mon frigo, alors pour rehausser le goût, j ai ajouté des andouillettes....et aussi j avais vu passer sur mon mur une pâte brisée avec des graines dedans,alors j ai voulu essayer et c est vraiment original...on met bien des amandes ou des noisettes dans des tartes sucrées, alors pourquoi pas des graines?






Ingrédients:
pour la pâte brisée
-150g de farine
-75g de beurre
-50g d eau tiède
-2càs de mélange de 6 graines de chez Farin'uP
-1/2 càc de sel
Pour la garniture:
-2 petites andouillettes
-1 courgette
-2 oeufs
-300g de lait
-sel, poivre à convenance

Préparation:
Préchauffer le four à200°
Au TM:
Mettre tous les ingrédients dans le bol, régler 30s Vit5
Sans le TM:
Mélanger tous les ingrédients jusqu à ce que la pâte soit homogène

Étaler la pâte sur un papier cuisson, placer dans le moule à tarte
Disposer les tranches de courgettes coupées en fines rondelles

Faire revenir les andouillettes, quand elles sont cuites, enlever la peau, et disposer sur les courgettes
Puis battre l oeuf avec le lait et verser sur la tarte
Cuire à 200° pendant 35 mn à 40mn
Servir chaud ou tiède



Servi ici, après une soupe de potiron, accompagné d une salade verte, et en dessert un yaourt maison

Bon appétit!

Ma Louloute n a pas trop aimé...il faut dire on avait pris le goûter un peu tardivement,alors elle ne devait pas avoir très faim
Aussi la prochaine fois, je doublerais les doses d andouillettes





On peut trouver Farin 'Up sur
Facebook
Son site internet

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