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dimanche 1 septembre 2013

Mille feuilles de betterave....

Une petite entrée bien sympa pour ce midi et très rapide à faire....tout ce que j aime^^



Ingrédients:
-1 betterave
-1 boule de mozzarella
-1 oignon
-sel, poivre
-herbes de Provence
-vinaigre aromatisé aux poivrons rouges et vanille de Madagascar,ici



Préparation:
Trancher la betterave finement (pour moi à la mandochef, sur 2) ainsi que la mozzarella
Saler, poivrer et parsemer d herbes de Provence chaque tranche
Les intercaler sur une assiette comme si on voulait reconstituer la betterave
On peut maintenir avec un cure dent
Puis mettre au dessus un filet d huile d olives, puis de vinaigre
Disposer quelques tranches d oignon autour


C est très sympa comme entrée....la prochaine fois je ferais des tranches plus fines





On peut trouver La Case à Vanille sur