Boulettes façon fricadelles

Hier j avais comme une envie de boulettes..... j avais décongelé de la viande à hacher de chez Nature-régions.com, ni une ni deux....je complète avec un filet de poulet.....et 2 idées me viennent, alors j ai fais les 2!!

Là des boulettes façon fricadelles

Ingrédients:

-1/2 filet de poulet

-300g de viande  de boeuf à hacher

-3 oignons

-1 ail

-une poignée de persil

-1 oeuf

-2tranches de pain de mie

-2càs de parmesan

- 4 càs d un reste d aubergines, tomates, olives noires, coupées en cubes et revenus en sauce qu il me restait ( prochaine recette que je publie)

-3 càs de farine

-sel, poivre à convenance

Préparation:

Au TM:

Mettre les oignons et l ail, le persil  dans le bol, régler 5s Vit5

Rajouter le poulet et le boeuf, l oeuf, le pain de mie, le parmesan,le mélange d aubergines(sans jus)

 et la farine, régler 10s Vit9, recommencer au besoin

Sans TM:

Prendre de la viande déjà hachée, et remplacer le poulet par du veau ou du porc

Tremper le pain de mie dans du lait, puis l essorer avant de le mettre dans la viande

Rajouter tous les autres ingrédients, puis bien mélanger

à l intérieur

Saler et poivrer 

Faire des grosses boulettes, les tremper dans la farine, bien les former et les tremper à nouveau dans la farine

Cuire 3 à 4 mn de chaque côté dans une poêle avec de l huile bien chaude, et retourner à mi cuisson , et l appaltir à ce moment là

Servis ici avec des spaghettis au parmesan

Bon appétit!

                                                

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