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dimanche 22 septembre 2013

Fudge Brownie

 J ai reçu hier dans mon colis du chocolat 74% aux baies de goji d Alibree
Je n avais encore jamais mangé de baies de goji, mais j ai de suite su comment utiliser cette tablette de chocolat
Rien de mieux qu un bon brownie pour le mettre en valeur^^
Recette trouvée chez Stéphaniieluvshopping,ici,
que j ai un peu modifiée^^




Ingrédients:
-100 gr de chocolat 74% aux baies de goji,  ici
-60 gr de pralinoise
-35g de chocolat 52%
-100 gr de lait concentré sucré (maison pour moi, par là )
-180 gr de beurre
-160 gr de sucre 
-1 pincée de sel
-3 oeufs
-100 gr de farine
-1 pointe de couteau de levure chimique
-30g d amandes effilées
-20g de bananes séchées, ici
-1 càs de sirop de vanille de Madagascar,de La case à Vanilleici

Préparation:
Préchauffer le four à 180°

Au TM:
Dans le bol, mettre les chocolats et le beurre, régler 
5mn à 37° Vit1, si ce n est pas fondu, rallonger un peu le temps
Rajouter le lait concentré, régler 2mn Vit2
Rajouter les oeufs, le sucre, le sirop de vanille,le sel, régler 3mn Vit3.5
Ajouter la farine,la levure, régler 2mn Vit2
Enfin ajouter les amandes effilées,les bananes séchées, régler 2mn Vit2 sens inverse
Sans TM:
Faire fondre les chocolats et le beurre au micro onde.
Ajouter le lait concentré,bien mélanger.
Battre les oeufs avec le sucre, le sel et la vanille.
Incorporer le mélange chocolat à celui aux oeufs.
Y ajouter la farine et la levure, puis les amandes et les bananes séchées

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné ou un moule en silicone
Cuire environ 25 mn à 180°


Alors je peux vous dire...c est une TUERIE!!!!
Même pas besoin d accompagner ce brownie de glace à la vanille....une pure merveille en bouche!!

A essayer de toute urgence^^



On peut trouver Alibree sur
Son site internet



On peut trouver La Case à Vanille sur