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dimanche 18 août 2013

Petits choux salés

Il me restait des petits choux, alors ce soir petit repas avec une soupe de légumes maison et des petits choux salés

 Ingrédients:
-des petits choux
-3 càs de fromage blanc
-1 échalote
-1/3 de concombre
-10 olives vertes
-sel ,poivre à convenance
-1/2 càc de mélange pour guacamole , ici

Préparation:
Emincer en brunoise, le concombre, l échalote, les olives vertes
Mélanger avec le fromage blanc , saler, poivrer et ajouter l épice à guacamole
Bien mélanger
Couper le dessus des petits choux,  les farcir du mélange au fromage blanc et refermer avec le chapeau

Servir de suite!!
Un petit choux tout doux relevé par les épices à guacamole épicéetoo, et intéressants par le croquant des petits morceaux de concombre
Les prochains seront faits avec de la faisselle ou de la ricotta!



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