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mardi 11 juin 2013

Spritz

Cette recette je la réalise depuis de nombreuses années, elle me vient d une copine de la voisine.....








Ingrédients 

-1kg de farine
-500g de beurre (mou)
-400g de sucre fin( ou 500g si on les préfère plus sucrées!)
-5 ou 6 oeufs
-500g de noix de coco ( ou 400g d'amandes en poudre
ou 400g de noisettes en poudre)
-2 sachets de sucre vanillé
-2 sachets de levure chimique

Préparation:

Tamiser la farine et la levure.
Y ajouter la noix de coco, mélanger le tout au fouet
Battre les oeufs avec les sucres, y ajouter la farine et la noix de coco et le beurre bien mou 


Mélanger le tout avec les mains jusqu à ce que tout soit bien incorporé.
Passer la pâte dans une machine à viande avec l embout à spritz
Les étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson
Cuire à four préchauffé, une dizaine de minutes à 180 degrés.
Le spritz est cuit lorsqu il est légèrement coloré
spritz, bredele