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mardi 11 juin 2013

Sauce à l ail

Ce midi, c était haricots verts/ champignons  et poisson vapeur , et j ai cherché une sauce pour relever un peu, sauce à l ail que j ai trouvé chez Isabelle sur les foodies, http://www.lesfoodies.com/maclarelisa/recette/cabillaud-creme-dail-et-graines-moutarde-recette-thermomix, et c était vraiment délicieux!!





Ingrédients:
-2 filets de poisson
-des haricots verts
-des champignons
-1 oignon
-8 gousses d'ail
- 3 càs de moutarde (la prochaine fois j essaye à la moutarde à l'ancienne comme dans la recette initiale)
- 1/2 cube de kubor
- 1càc de fécule de pomme de terre
- 20 cl de crème (allégée pour moi)

Préparation:
Eplucher les gousses d'ail, les ébouillanter 30s, les égoutter.
Fendre les gousses pour en retirer le germe.
Les ébouillanter à nouveau 2 fois pendant 30s. 

Dans le bol , placer les gousses d'ail, 50 cl d'eau ainsi que le Kubor.
Dans le  Varoma, répartir les haricots verts et champignons avec 1 oignon coupé sur un niveau
, et sur l autre  placer les filets de poisson
Placer le Varoma sur le bol , régler 30 mn fonction varoma
 Retirer le Varoma (attention à la vapeur chaude ).
Ajouter la moutarde, la fécule, la crème , remettre le bouchon sur le couvercle et  régler 10s Vit8.
Servir le poisson , les légumes et napper avec la sauce

sauce, ail