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samedi 15 juin 2013

Sorbet au chocolat

J avais entendu parler du sorbet au chocolat....et oui vous avez bien lu, sorbet au chocolat!!
J ai trouvé la recette chez Papilles on/off,
 http://papilles-on-off.blogspot.fr/2013/05/sorbet-au-chocolat-au-thermomix.html
et pour moi c est "on" et sans complexe^^



Ingrédients:

-90g de chocolat noir
-25g de cacao amer  (poulain pour moi)
-240g d eau
-60g de sucre

Préparation:
Mettre dans le bol, le sucre, le cacao, l eau , 
régler 11mn à 100° Vit1, puis 3mn Vit2, en mettant le chocolat en carrés par l orifice du bol, puis  10s Vit6
Quand c est froid, congeler dans des empreintes à glaçons, moi je fais avec des empreintes à financiers
Le lendemain,  mettre tout dans le bol, régler 1mn 50sVit9 

Là j ai du remettre au congélateur 1h pour pouvoir former de belles boules, là prochaine fois, je ferais autrement!





sorbet , chocolat, thermomix