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mardi 4 juin 2013

Côte de porc moelleuse et son riz aux légumes

Une petite inspiration  en même temps que je cuisinais,que je partage, car j ai trouvé ça bon



Ingrédients:
-2 côtes de porc
-1/2 verre de riz
-200g de poireaux
-100g de  champignons
-2 càs de sucre
-clou de girofle, gimgembre, cannelle, en poudre
-1 càs d huile
-1 verre de vin blanc

Préparation:
Dans un autocuiseur, faire revenir la viande, quand c est doré, saupoudrer le sucre et les épices,laisser rissoler encore quelques minutes, puis ajouter le vin blanc, laisser encore quelques minutes,  rajouter les champignons et les poireaux coupés en rondelles,puis cuire en soupape 15 mn
Au bout des 15 mn , dégager la vapeur, ouvrir et rajouter le riz, remettre en soupape, , cuire 7 mn

Servi avec une salade, ça fait un plat complet



côtes de porc, riz, légumes