Quand j ai besoin d ail, je ne le trouve que par 500g, et avec le temps;l ail ramollit, germe ou brunit.....et poubelle!
Jai trouvé sur le site de thermomix, une recette de crème
d ail, http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-dail-conserve/27282
Ingrédients:
-4 têtes d ail
-de l huile d olives
Préparation:
Mettre dans le panier du varoma, les gousses d ail séparées, ais pas épluchées,mettre de l eau dansle bol, régler
20 mn fonction varoma, puis laisser refroidir, et éplucher
Vider l eau du bol , y placer lail et un peu d huile d olives, régler sur Vit5/6 jusqu à ce que ça devienne une crème
Mettre dans un pot à confiture avec un peu d huile dessus, ça se conserve quelques mois au frigo
Sans le thermomix, cuire à la vapeur et mixer au robot
conserve, ail, thermomix
Jai trouvé sur le site de thermomix, une recette de crème
d ail, http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-dail-conserve/27282
Ingrédients:
-4 têtes d ail
-de l huile d olives
Préparation:
Mettre dans le panier du varoma, les gousses d ail séparées, ais pas épluchées,mettre de l eau dansle bol, régler
20 mn fonction varoma, puis laisser refroidir, et éplucher
Vider l eau du bol , y placer lail et un peu d huile d olives, régler sur Vit5/6 jusqu à ce que ça devienne une crème
Mettre dans un pot à confiture avec un peu d huile dessus, ça se conserve quelques mois au frigo
Sans le thermomix, cuire à la vapeur et mixer au robot
puisque pas beaucoup d'ail, tu peux les mettre dans le panier de cuisson aussi., merci pour la recette, je n'y avais jamais pensé, moi je hache ail et persil, ou basilic, et je congèle, mais là, c'est super! bizzzz
RépondreSupprimermicheledebastia
J avais aussi haché mais, j avais fait trop fin, et du coup quand j ai congelé, ça m a fait un bloc!
SupprimerJ ai mis 4 gousses, la prochaine fois, j en mettrais plus
Merci,MMichele, bisous
bonjour,moi,le fait la pâte d'ail avec mon thermomix,mais je retiens aussi ta recette!! bonne journée!
RépondreSupprimerBonjour Josette,
SupprimerDonnes moi le lien de ta recette, et quand j aurais vidé mon pot, j essayerais la tienne ;)