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mercredi 26 juin 2013

Conserve de crème d ail

Quand j ai besoin d ail, je ne le trouve que par 500g, et avec le temps;l ail ramollit, germe ou brunit.....et poubelle!
Jai trouvé  sur le site de thermomix, une recette de crème
 d ail, http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-dail-conserve/27282





Ingrédients:
-4 têtes d ail
-de l huile d olives

Préparation:
Mettre dans le panier du varoma, les gousses d ail séparées, ais pas épluchées,mettre de l eau dansle bol, régler
 20 mn fonction varoma, puis laisser refroidir, et éplucher
Vider l eau du bol , y placer lail et un peu d huile d olives, régler sur Vit5/6 jusqu à ce que ça devienne une crème
Mettre dans un pot à confiture avec un peu d huile dessus, ça se conserve quelques mois au frigo

Sans le thermomix, cuire à la vapeur et mixer au robot

conserve, ail, thermomix