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mardi 9 avril 2013

pâte à pizza

Hier soir , comme à chaque fois que Nono vient à la maison, soirée pizzas!!
J ai donc essayé une nouvelle recette que j ai trouvé sur un blog italien, ici , http://www.ricette-bimby.com/2010/03/pasta-per-pizza-bimby-tutte-le-ricette.html
Ici on l appelle Momo ou Momix, et là bas......Bimby (presque una bomba!!! parce qu il le vaut bien^^)
Ici, je me suis lachée sur la garniture, d un côté champignons /jambon, de l autre courgettes/poivrons....et mozzarella/chèvre partout!!!!!



Ingrédients:

- 600g de  farine
 
- 320g  d eau


- 40g d huile d olives

-25g de levure fraiche


- 10g  de sucre


- 10g de sel 

Préparation:
Mettre l eau, le sucre,l huile ,  la levure dans le bol, régler 5s. Vit.3
Rajouter la farine, le sel, régler 3 mn fonction pétrin
Laisser lever dans un saladier recouvert d un torchon
Le temps de lever est aléatoire, et dépend de l humidité et de la température de la maison
Moi j ai laissé 3h

Garnir selon ses envies...
Cuire environ 20 mn à 240°, je rajoute le fromage qu à 5 mn de la fin

pâte, pizza, thermomix