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dimanche 14 avril 2013

Glace au yaourt

J ai fait des yaourts  que j ai surdosé en lait concentré, résultat trop compactes, bref pas top en bouche!
Alors j avais d abord pensé à recycler en gâteau au yaourt, mais bon......puis j ai pensé à la glace
J ai regardé sur le net et apparemment il n y a pas trop de recette, je me suis donc inspiré de chez 
Ma petite cuisine by Audrey, ici....http://www.audreycuisine.fr/2012/08/glace-au-yaourt-au-thermomix/ et de la glace à la vanille du livre , à table avec le thermomix



Ingrédients:

-100g de sirop de framboises
-3 yaourts
-2 jaunes d oeuf
-100g de lait ou crème (j ai essayé les 2 , il n y a pas de différence)

Préparation:
Mettre tous les  ingrédients dans le thermomix, régler 
7 mn à 80° Vit.2
Quand c est refroidi, placer dans un bacà glaçons au congélateur, moi j ai mis dans  les empreintes à financiers en silicone, le démoulage est top et rapide, puis je les coupe en 2 avant deles mettre dans le bol le lendemain, régler
 1mn Vit.8, puis insérer le batteur et régler 20s Vit.4

C est une bonne glace, même si ma préférence  va aux sorbets
glace , yaourt, thermomix