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lundi 12 novembre 2012

Flan de poireaux

Pour tester ma terrine ultra pro de tupperware reçue aujourd hui.....j ai adapté la recette au thermomix
Ultra rapide, j ai opté pour la cuisson au micro ondes



.ici accompagné de pain de mie grillé tartiné d un mélange de petits suisses et  de concentré de tomates


Ingrédients:
-250g de blancs de poireaux
-1 càs d huile d olives
-l00ml de crème liquide entière
-2 oeufs
-1 picée de noix de muscade rapée
-15g de maizena
-50 ml delait
-sel, poivre à convenance


Préparation:
Beurrer la terrine
Hacher au thermomix les blancs de poireaux 2 x 5s Vit.5, vérifier recommencer 5s si nécessaire
Ajouter l huile d olives, régler 10 mn à 90°, sens inverse, mijotage
Laisser reposer 5 mn, ajouter les autres ingrédients et mixer 1mn 30 vit 2.5
Verser la préparation dans la terrine beuurrée
Faire cuire au micro ondes 600W 6 mn avec le couvercle
Repos 3 mn, et encore 2 mn sans le couvercle
Déguster chaud ou tiède