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samedi 29 septembre 2012

Le beurre

ça fait un moment que ça me trottait....
-à vrai dire à chaque fois que j ouvre mon livre"à table avec thermomix - 
essayer la recette du beurre.....
Rien de plus simple comme ingrédients....de la crème et un petit peu de sel...c est tout!
Mais moi ce qui est simple à faire, en général...je rate!!^^

Et après en avoir parlé avec M'sieu Tupperware, et avec ses encouragements, il a réussi à me  décider et je me suis lancée....même si je ne lui ai pas encore commandé de belles boites,ce qui ne saurait tarder....




Ingrédients:
-500 g de crème fraiche épaisse
- 1 pincée de sel

Préparations:
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 5 mn vit.4 ( moi j ai mixé 16 mn pour avoir du résultat)
Retirer le bol du socle, l agiter dans un mouvement circulaire  et vider le petit lait (je le garde pour ma prochaine fournée de pain)
Verser 2 gobelets d eau froide dans le bol, agiter et vider l eau, recommencer 1 fois
Mettre le beurre dans le panier, le laver sous l eau froide, en le pressant avec la spatule, recommencer 2 à 3 fois
Mettre un un moule ou le façonner , et hop au frigo!
Vivement le petit déj demain matin!