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mardi 25 novembre 2014

Pesto aux noix

J avais un gros bouquet de basilic au congélateur, envie d un pesto, mais pas de pignons de pin...qu à cela ne tienne, j ai remplacé par des noix, bah je n étais vraiment pas déçue du résultat!!
J ai pris la recette sur Cuisine AZ, Ici


Ingrédients:
-1 gros bouquet de basilic
-100g de parmesan
-2 gousses d ail
-100g de noix
-2 càs d huile d olives de mon partenaire La Lieutenante,que vous trouverez ici
-sel, poivre à convenance

Préparation:
Mettre dans le bol le parmesan, les noix,l ail, régler 
20s Vit.7
Rajouter les feuilles de basilic, l huile d olives, le sel, le poivre, 
régler 20s Vit.7

On obtient un bon pesto pas trop gras, bien parfumé

Servi ici avec des linguine, quand j ai égoutté j ai laissé un peu d eau de cuisson
Et pour conserver le pesto restant, j ai rajouté 1/2 cm d huile d olives de façon à recouvrir la pâte obtenue


Bon appétit!  




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