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mardi 17 juin 2014

Burgers géants au steak de soja Sojasun

Toujours dans le cadre de la campagne Trnd & Sojasun, en achetant les steaks de soja, je savais que j allais en faire des burgers, cette fois version géante, au lieu de couper ma pâte en 4 pâtons, je n en ai fait que 3^^






 Ingrédients pour les burgers :
- 40g d'eau
- 60g de lait
- 10g de levure fraîche 
- 250g de farine fluide 
- 1 /2 càc de sucre
- 1 /2 càc de sel
- 1 oeuf
- graines de sésame de mon partenaire Farin'Up

 Ingrédients pour la garniture par burger:
-2 tranches de fromage à hamburger
-1 steak de soja à la provençale
-1 feuille de salade verte
-ketchup ou mayonnaise, ou les 2!!


Préparation:
Mettre l'eau, le lait, la levure dans le bol, régler sur
 1mn30 à37°Vit 2
Ajouter la farine, le sucre et le sel et régler 
2mn fonction épi.
Puis ajouter l'oeuf , régler 2mn fonction épi.

Sortir la pâte du bol (y ajouter un peu de  farine) et la couper en 3.
 Former des petites boules à partir des 3 pâtons et les 
déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ou sur une feuille de cuisson, ici celle que chez Suner Gif, que vous pourrez trouver ,  ICI  
 Aplatir chaque boule
Laisser gonfler pendant 30 mn. 
Préchauffer le four à 200°
Puis badigeonner de lait, et saupoudrer de graines de sésame
Cuire 20 mn à 200°
Voilà, c est prêt à être garni
 Après avoir cuit le steak à la poêle, j en garni mon pain, avec la salade et le fromage, je le passe juste30 secondes au micro ondes pour fondre les tranches de fromages




Bon appétit!
Et on s est régalé, j étais un peu sceptique, mais c était très bon , et ce n était même pas bourratif



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On peut trouver Suner GIF sur: 






On peut  trouver Farin'Up sur: