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mardi 6 mai 2014

Brioche perdue

Aujourd hui pour le goûter quelque chose de très simple mais  très bon
Il me restait un bon morceau de brioche rassis, et comme je n aime pas jeter, j en ai fait de la brioche perdue


Ingrédients:
-de la brioche rassis
-1 oeuf
-150 ml de lait
-50g de sucre
-2 sachets de sucre vanillé

Préparation:
Battre l oeuf avec le sucre, et 1 sachet de sucre vanillé,puis le lait
Couper la brioche en tranches, tremper de le mélange lait/oeuf
Puis déposer dans une poêle bien chaude avec du beurre
Laisser quelques minutes de chaque côté jusqu à ce que ce soit bien doré
Parsemer de sucre vanillé (on peut remettre dans la poêle pour caraméliser, c est encore meilleur avec un contraste de croquant et de moelleux)
Déguster tiède

Bon appétit!