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mardi 15 octobre 2013

Velouté de potimarron et poireau

J avais acheté aux jardins de Peltre, un potimarron, pour changer du potiron....
C est tout aussi bon, juste un peu plus dur à récupérer la chaire





Ingrédients:
-1 potimarron
-1 poireau
-1 kubor
-2 tranches de pain dur
-100g de lardons

Préparation:
A l aide d une cuillère, enlever les pépins, et récupérer toute la chaire du potimarron, détailler le poireau
Au TM:
Mettre dans le bol, la chaire du potimarron et le poireau, le cube,régler 10s Vit9
Rajouter 600g d eau, régler 23 mn Vit1 Varoma,puis régler  23s Vit9
Sans TM:
Mettre la chaire du potimarron, le poireau,le cube ,l eau dans un auto cuiseur, laisser cuire 15 mn à partir de la mise en soupape
Mixer


Faire revenir les lardons et les croûtons de pain juste avant de servir

Mettre la soupe dans le potimarron , verser dessus les lardons et les croûtons
Agrémenter de crème ou pas^^

Bon appétit!






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